Det å lage kjøttkaker..

..er egentlig ikke så vanskelig. De som kjenner meg vet at kjøttkaker er definitivt det beste jeg får til middag. Hjemmelagede sådan. Det man kjøper ferdig i butikken er etter min mening ikke noe man en gang serverer grisene, men det er en annen sak. Jeg lager alle kjøttkakene mine fra bunnen av, og gleder meg til jeg har råd til å kjøpe kjøtt jeg kan male selv i stedet for å kjøpe ferdigmalt kjøttdeig slik at det virkelig blir hjemmelagd. Nuvel.  En oppskrift på en av mine dritmange kjøttkaketyper skal dere få!

Kjøttkaker med soltørkede tomater og saus

Du trenger:

  • Ca. 400 gram kjøttdeig (jeg bruker gjerne å erstatte halvparten med medisterdeig om jeg dobler oppskrifta)
  • 1 egg
  • 2-3 ss fløte (kan sløyfes dersom du er redd for fett, men de blir best med)
  • 6-7 soltørkede tomater
  • 1 liten løk
  • Smør
  • Olje

Slik gjør du:

Bland kjøttdeigen med egget, fløten, hakkede soltørkede tomater, finhakket løk og  krydre med pepper – salt er sannsynligvis unødvendig, men gjør som du vil. Form store, flate kaker som stekes i smør og olje. Kok ut pannen med buljong og ha i fløte, evt seterrømme / créme fraîche og la det koke. Tilsett gjerne en ts med sterk sennep (jeg bruker dijon). Serveres med f.eks kokt brokkoli, tomat og agurk eller coleslaw! Spis pent.

Reklamer

One response

  1. Sv: Ja, den teoretiske delen av gym er jo helt greit^^ Skal nok gå fint å ta den delen. Blir spennende å se i morgen hva de tenker om det, men som du sier må vi vel få skole til å fungere på en måte – selv om det blir fravær.
    Det krevde en del tenking å til slutt bestemme meg for å begynne på skole igjen, men jeg er veldig glad for valget nå. Må bare prøve, og akkurat nå tror jeg faktisk jeg kan klare det!
    Jeg skal gå barne- og ungdomsarbeider 😉 Men tenker å ta påbygg senere da, sånn at jeg har flere muligheter.
    Blir et spennende år! 😀

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s