Italiensk pølsegryte

Det er ikke ofte jeg matblogger, jeg tror faktisk ikke jeg har gjort det i hele tatt. Men nå må jeg bare dele en oppskrift jeg fant med dere. Det er snakk om italiensk pølsegryte;

1 løk

1 sjalottløk

1 boks hakkede tomater (kræsjtomat, om du vil)

1-2 hvitløksbåter

1 squash

sopp etter ønske

1-2 røkte kjøttpølser (avhengig av størrelsen)

100g hvitost

salt+pepper

Hakk grønnsakene og pølsene opp terninger, bland med tomatene og smak til med salt og pepper. Hell alt i en ildfast form og fordel osten. Gratiner i ovnen i ca 15-20 min på 225 grader. Dette er mer enn nok til to personer.

Retten smaker utrolig godt med hjemmelagd potetmos til:

2 mellomstore poteter per snute

1 skvett melk

1 liten klump smør

Salt+pepper

Vask og skrell potetene. Del de opp i terninger og kok til de er myke. Hell av vannet og begynn å mose.  Ha oppi litt smør og melk mens du rører. Ha oppi til du får den konsistensen du vil ha. som regel behøver man ikke så altfor mye, da det fort blir potetsuppe istedet. Krydre med salt og pepper, og eventuelle annet krydder. Spis!

Italiensk pølsegryte

Reklamer

7 responses

  1. Ella: da kan du jo gjøre sånn som Anne-Britt over deg gjorde; slenge i strimlet svinekjøtt istedet! Eller noe annet du syns er godt, f.eks ekstra grønnsaker 🙂 Om du har det samme forholdet til pølse som jeg har til banan syns jeg synd på deg, det er jo pølser overalt.. Akkurat som med banan.. :S

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s